クッキン❤ハートフル 
節約家まあです。
今回は、ボンゴレスパゲティの作り方についてを記事にしていきます。
たしかボンゴレスパゲティってシーフードを使うんだっけ？
はい、確かにシーフードは少し高めで厳しいですよね。
でもそれに見合ったおいしさは保証できるのでぜひ作ってみてください。
必要なもの
必要なものとして
- スパゲティの麺
- シーフード
- 白だし
- にんにく
- 鷹の爪
- コンソメ
- しお
- こしょう
- オリーブオイル
まずはニンニクを切る
まずはニンニクを切っていきます。
ニンニクを切っていったらそのあと鷹の爪も用意をしてください。
鷹の爪でさらにおいしさと辛さがアップ
はい、ニンニクと鷹の爪はボンゴレスパゲティを語るうえでは欠かせませんね。
その次にスパゲティをゆでていきます。
私のスパゲティの麺は7分くらいですがここはご家庭の使うスパゲティによって違うので何分茹でればいいのかは自身でご確認ください。
出来上がったらその面をザルに入れて水切りしていきます。
ニンニクと鷹の爪を炒めていく
スパゲティの麺をゆで終わったら次にフライパンにオリーブオイル小さじ１を入れてニンニクと鷹の爪を炒めていきます。
実際に炒めていくといい匂いしてくるよね
はい、ある程度ニンニクと鷹の爪の匂いが出てきたら次にシーフードを炒めていきます。
ある程度シーフードを炒めたら白い液体が出てくるはずです。
その白い液体ってうまみを追加させるやつだよね
はい、白い液体が出てきたら次に白だしを入れてください。
白だしは適量程度で大丈夫です。
白だしを追加したらお水適量、コンソメ大さじ１程度塩コショウを入れていきましょう。
こうして混ざり合ってきたら最後は先ほどゆでたスパゲティの麺を入れて混ぜ合わしていきます。
完成
こうして混ぜておさらに盛り付けたら完成です。
ただ、一つ気になったことがあってこれまでボンゴレスパゲティを作っていく過程で白ワインを使用してないよね？
はい、このボンゴレスパゲティは白ワインを使用していません。。
代わりに白だしを使用させていただきました。
このボンゴレスパゲティは作り方こそは簡単なもののシーフードや白ワインなど材料が高いので白ワインの代わりに白だしにして安くしていこうという作戦です。
ただ、シーフードは必須でこれがないとただのペペロンチーノになりますのでもちろんそっちがいい方はそっちでいいのですがもしご家庭にシーフードがあるよまたは買えるよという方は是非やってみてください。
あともう一つとしてお気づきの方はもういらっしゃるかもしれませんが今回使用したシーフードはただのシーフードではなくイタリアンシーフードで牡蠣とかもあるので使うタイミングは普通のシーフードよりも選ぶと思うので皆さんは普通のシーフードでOKです。
すいません。
理由としてはそれしか売っていなかったので
ちなみにシーフードをまとめ買いする方法として肉のハナマサというスーパーを利用してもいいかもしれません。
あそこはシーフードや鶏肉といった本来高いものをまとめ買いで安く買えることができるし肉のハナマサならシーフード問題を解決できるはず
単品で複数買うより肉のハナマサでまとめて売られたものを買うほうが安いかもしれない
はい、もし近くに肉のハナマサというスーパーがあるなら一度は目を通してみてもいいかもしれません。
お宝がたくさんあるかもです。
最後に
いかがでしょうか？
今回は、ボンゴレスパゲティの作り方についてを記事にしました。
シーフードを使用したスパゲティの亜種であるペスカトーレスパゲティの作り方も紹介しているので是非そちらものぞいてみてください。
「自炊初心者でも超簡単に作れる！」旨辛ペスカトーレスパゲティ、この冬に合うレシピ
ペスカトーレスパゲティはかなり辛かったよね
今回のボンゴレスパゲティはどうだった？
食べてみて普通においしかったです。
ただ、少しだけしょっぱかったので白だしやコンソメ、塩コショウの量の調整は各自でしてみてもいいでしょう。
当サイトは自炊初心者に向けて簡単な料理の仕方を記事にしているので
「超簡単レシピ」忙しい人でもすぐ作れる！自炊初心者向けペペロンチーノ
「自炊初心者おすすめクリスマス料理」超簡単10分以内でできるローストチキンレシピ！
「自炊初心者でも簡単」鶏肉の白菜鍋！この季節とダイエッター必見鍋レシピ
「自炊初心者でも超簡単に作れる！」旨辛ペスカトーレスパゲティ、この冬に合うレシピ
忙しい方向けのノウハウ
「自炊初心者忙しい人必見」カップラーメン菓子パンに頼らず朝ごはんを食べる方法
「自炊初心者と忙しい人必見」自炊がめんどくさい時の対処と私がした簡単な継続のコツ
