クッキン❤ハートフル 
節約家まあです。
この凍えるような寒さ、そして寒すぎて外に出たくない！
そのおかげで風邪をひいてしまった
そんな時にできる料理があります。
それこそがキムチスープ鍋
キムチスープなので辛いし超絶暖かく初心者でも全然作れます。
今回の記事を見るメリットとして
- 初心者でも簡単
- 温まれる
といったメリットがありますので寒い時はぜひ真似して食べてみてくださいね。
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海鮮は高いかもしれないけどタンパク質は豊富だし何よりキムチと相性いいから
はい、高いのはわかりますがでもそれに見合ったおいしさと簡単さが手に入るので是非興味を持ちお金に余裕があるなら買ってもいいと思います。
必要なもの
必要なものとして
- キムチ
- もやし
- 卵
- ほんだし
- キムチの素
- 海鮮
- ニンニクチューブ
- ショウガチューブ
これらが必要になります。
海鮮を炒める
まずはお鍋を用意して海鮮を炒めていきます。
はい、今回もその白いエキスが重要なポイントとなります。
海鮮のエキスはうまみが詰まっているので海鮮料理を語るうえで超重要な存在となるので絶対に捨てないでください。
はい、鍋を語るうえでうまみは超欠かせない要素なのでこの白い液体は必須です。
キムチとお水を入れる
海鮮を炒めて白い液体が出てきたら今度はお水を入れていきます。
お水を追加したら次にキムチを入れていきます。
寒いから早く食べたいなあ
はい、確かにこの時点おいしそうですね。
あともう少しで終わるので少々お待ちください。
キムチを入れたら次はキムチの素を入れていき混ぜ合わせていきます。
キムチの素を入れたら次はほんだし、ニンニクチューブとショウガチューブを入れていきます。
いれたら混ぜ合わせてください。
この後に卵を入れていきますが卵の殻を割ったらまずは混ぜ合わせていきましょう。
さらにおいしそうになってきてよだれが出てきた
ジュルリ
ちなみに卵は必ず最後に入れてください。
どうしてかといいますと卵を入れてからすぐに混ぜると汁と混ざり合ってしまうので
とはいえ、マイルド目に作りたいなら全然ありだと思いますが今回は辛味とうまみ重視なので最後に卵を入れていきます。
ここは自分好みに調整ということね
いれたら混ぜ合わせずにしばらく待ちます。
卵が固まったら混ぜ合わせていってください。
最後にもやしを入れていく
卵まで入れて固まったら最後はもやしを入れていきましょう。
節約家やダイエッターにとっては救世主だよ
はい、もやしはいろいろな組み合わせができるし栄養価も高く何より安いのでダイエッターや節約家、自炊を極めるものとしてはもはや救世主
その救世主様を今回のキムチスープとして使用させていただきます。
救世主様を追加したら後は救世主様が柔らかくなるまでふたをします。
完成
やわらかくなりましたら完成です。
め
海鮮のうまみにキムチの辛さ
絶対おいしいやつじゃんこれ
はい、寒い時に超必見鍋料理ですので是非やってみてください。
追加するとさらにおいしくなるもの
このキムチスープと相性のいい食べ物があってまず一つ目はうどんです。
はい、しかし締めというタイミングだけではなく元からうまみとかも整っているので最初の段階で合わせても全然おいしいです。
もやしである程度量の多さが追加されていますがうどんを追加することでさらなる満足感を高めることもできますので満足感をさらに高めたい方はうどんを追加してみるのもいいでしょう。
ご飯
今回のキムチスープと相性のいいものその２はご飯ですね。
これはもはや鍋と合わせるものの代表格ですね。
はい、具材を食べ終わった後にご飯を追加するとさらにおなかいっぱいになりますし満足度も高くなるでしょう。
鍋料理を語るうえでご飯はもはや欠かせない
牛乳または豆乳
今回のキムチスープと相性がいいものその３は牛乳または投入ですね。
これはどちらか言うと辛味よりもマイルド味が欲しい方向けの合わせ方ですね。
とくに辛味が苦手な方はお勧めかも
この鍋を作るうえでの調理工程で卵をかき混ぜて入れたら少し待つというタイミングがありましたがマイルド味が欲しければかき混ぜて入れた時点で混ぜてもいいしそれだけじゃまだ辛味が強いのなら牛乳または豆乳も全然ありだと思います。
むしろ辛味が苦手な方は調理工程に牛乳や豆乳を入れるのも全然ありですので是非やってみてください。
最後に
いかがでしょうか？
今回は、キムチスープの作り方を記事にしました。
少しだけ調理工程はありますがそれでも簡単ですし全然実践できますから寒いと思ったら作るのも全然ありだと思います。
暖かくてうまみもあって満足度も高いので是非やってみてください。
当サイトは自炊初心者に向けて簡単な料理の仕方を記事にしているので
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