クッキン❤ハートフル 
節約家まあです。
これまでは節約になるもの活簡単なものを記事にしてきましたがたまにはがっつりしたものを作りたいと思いませんか？
はい、今回はタイトルの通りチャーハンを作っていきます。
油とかも使うのでカロリーは増えますがそれでも鶏むね肉のおかげでたんぱく質も多く取れるメニューになっていますのでカロリーPFCさえ整えてしまえば痩せるチャーハンになるのには変わりありません。
今回の記事を見るメリットとして
- 痩せるチャーハンを作れる
- 節約になる
- がっつり系が食べたい人必見
この3点のメリットがあるので十分見る価値もあるしまねる理由にもなると思います。
鶏むね肉を利用するからダイエッターもちゃんと食べられるようになっているの良いね
必要なもの
必要なものとして
- ごはん
- 鶏むね肉
- もやし
- 卵
- しょうゆ
- オイスターソース
- ショウガチューブ
- ニンニクチューブ
- にんにく
- ごま油
- しお
- こしょう
- コチュジャン
これらが必要になります。
今回はこれまで紹介してきた記事とは違い火を使ったり手順が細かかったりするので初心者や忙しい人としてはちょっと負担がかかりますがそれでも出来上がった後はおいしいしレベルアップするための料理になるので是非真似てみてください。
鶏むね肉とニンニクを切る
まずは鶏むね肉とニンニクを切りましょう。
ニンニクと鶏むね肉を切るときは細かく切ってください。
今回はどうしたの？
そこがポイントでニンニクは細かく切ることで香りレベルを上げたり食べやすくすることが可能ですが鶏むね肉も細かく切ってほしくてなぜかといいますと鶏むね肉の火が通りやすくなるんですよ。
実際チャーハンはフライパンを使うタイミングからある程度スピード勝負になるので細かく切って火を通りやすくしましょう。
そこは大丈夫で先ほども言った通りフライパンを使うところからある程度スピード勝負なのでそこは心配しなくて大丈夫
仮にパサつかせても細かいですし調味料もしっかり味が付いているのでそこもご心配なく
もやしを炒める
にんにくと鶏むね肉を切ったその次はもやしを炒めていきましょう。
もやしを入れると同時にそこに塩コショウを入れてください。
ちなみに油ですがヘルシーさを追求するなら入れないのもありですし満足度をさらに高めたいなら油を入れるのもありです。
どんな油でもいいのですが健康面的にはサラダ油よりもごま油のほうがよくてごま油はGI値も低くコレステロールを上げにくいので体の負担も抑えられますし何より香りも非常にいいのでごま油を使用することをお勧めいたします。
ちなみにどうしてもサラダ油がいいならそれでいいよ
はい、ごま油がおすすめってだけでサラダ油に対してこだわりがあるならそれでいいです。
もやしを炒めたらチャーハンに盛り付ける皿に入れましょう。
フライパンに油を入れてニンニクを炒める
この後もやしを炒めたら改めてフライパンにゴマ油小さじ１を入れてニンニクを炒めましょう。
ごま油小さじ１といいましたが本格的なチャーハンを作りたい方やがっつり度合いを高めたい方は大さじ１以上でもいいと思います。
フライパンでニンニクを炒めたら次は卵を入れましょう。
卵を入れたら追加でご飯を入れて混ぜていきます。
はい、この後に鶏むね肉を入れていきます。
ちなみにここで多くの人が思ったはずだと思いますがどうして鶏むね肉が後に入れているのかといいますとあまりやりすぎるとパサついてしまうのでそのあとに入れていきましょう。
あまりやりすぎるとパサつくからね
この後にご飯と同様鶏むね肉も炒めていきます。
調味料を追加
そして鶏むね肉を炒めている途中で調味料を追加しましょう。
．塩
．こしょう
．オイスターソース
．しょうゆ
．ニンニクチューブ
．ショウガチューブ
．コチュジャン
このあたりだね
はい、これらの調味料を混ぜていきます。
調味料を混ぜたらこの後は先ほどさらに盛り付けたもやしを入れてさらに混ぜていきます。
混ぜ終わったら完成です。
完成
混ぜ終わってフライパンからおさらに盛り付けたら完成です。
これが超ヘルシー鶏むね肉チャーハンです。
これならもやしだっておいしくなってんじゃないかな
感想１
このチャーハンを食べてみた感想ですがまずは油がそこまでなくても調味料が味を聞かせていておいしかったです。
確かにチャーハンを作るなら油は多めのほうがいいですしそっちのほうがおいしいですが調味料が味を聞かせていたのですごくおいしかったです。
コチュジャンやオイスターソースのおかげでうまみだけでなく少しだけ辛味も追加されていたのでさらにおいしかったです。
感想その２
感想その２は新感覚のチャーハンって感じですね。
多くのご家庭のチャーハンはコチュジャンやオイスターソース、鶏むね肉やもやしなんて使わないと思います。
多くのご家庭は豚肉が主流なんじゃないかな
はい、鶏むね肉を使ったチャーハン自体かなり少数派ですしもやしや鶏むね肉のおかげである程度ダイエット効果も聞かせているのでダイエッターにはいいチャーハンなのかなと思います。
ぜひ、チャーハンを食べたいと思ったダイエッターも真似してみてください。
最後に
いかがでしょうか？
今回は、鶏むね肉を使用したチャーハンを作りました。
チャーハンは油を濃く使うのでどうしてもたんぱく質よりも脂質が増えがちですが豚肉を鶏むね肉に変えるだけでもたんぱく質も多く取れるダイエッター向けのチャーハンに化けます。
もちろんどんな食品もカロリーPFCを守ったうえでだけどね
はい当サイトは自炊初心者に向けて簡単な料理の仕方を記事にしているので
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