クッキン❤ハートフル 
節約家まあです。
今回は、今日ツイッターで公開したこの鶏むね肉の料理の
作り方についてお話していきます。
はい、そのダイエットインフルエンサーがこれを作るところを見てめっちゃおいしそうだなと思い作ってみたら超絶おいしかったです。
そのダイエットインフルエンサーが作った料理の中でこの鶏むね肉料理が一番好きです。
今回は、この鶏むね肉料理の作り方についてお話をしていきますが少しだけ自分のオリジナルが付け加えてありますのでそこも加えて教えていきます。
今回の記事を見るメリットとして
- 鶏むね肉料理が好きになる
- ダイエッターなら必見
- 自炊初心者や忙しい人も鶏むね肉を作ることができる
今回はこれまで紹介してきた料理より少しだけ負担が増えますがそれでも簡単なのでぜひ作ってみてください。
でもこれは簡単だからある程度慣れれば初心者でもおいしく作ることは可能だから！
必要なもの
必要なものとして
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- しお
- こしょう
- コンソメ
- しょうゆ
- オイスターソース
- ショウガチューブ
- みりん
- にんにく
これらがひつようになります。
これまでの料理よりは少し負担がかかりそうだけどそれでもおいしいし節約にもダイエットにもなるからやってみて
玉ねぎとニンニクを切る
まずはたまねぎとニンニクを切りましょう。
切り方としては細かくみじん切りで切ってください。
みじん切りに切ったら今度はコンソメと塩、コショウを振りかけて電子レンジで温めてもいい容器に入れてください。
早く食べたいなあ
はい、玉ねぎ一筋だとどうしても苦みとか感じる人が多いと思うのでそこは塩コショウ、コンソメニンニクに手伝ってもらいます。
必要なものを入れたら電子レンジで３分チンします。
電子レンジでチンしたらそのチンした玉ねぎをお皿に盛り付けます。
たれを作る
このあとはたれを作ります。
お椀にしょうゆとオイスターソース、みりん、ショウガチューブ、お水を小さじ１程度に入れて混ぜていきます。
はい、本家のほうだとショウガチューブは入っておらずもちろんショウガチューブがなくてもおいしいですがショウガチューブを入れるとさらに深みが増してきておいしくなります。
鶏むね肉をフォークで刺す
この後たれを作ったらいったん放置して次は鶏むね肉を用意します。
ここでダイエット中の方は皮をはがすとさらにヘルシーに食べられます。
はい、とはいえ鶏むね肉は皮があっても鶏もも肉の皮をはがした後と同じまたはそれ以下のカロリー脂質だと思うので皮が欲しいなら皮はとらなくてもいいと思います。
お話は変わりますがこの後作る準備ができたら鶏むね肉を用意してフォークで刺しましょう。
こんな感じで
はい、鶏むね肉をフォークで刺す理由に関しては
- 火が通りやすくなる
- 味がしみこみやすくなる
これらの理由がありフォークで刺すまで行うとさらにおいしくなります。
フライパンを用意
この後フライパンを用意します。
フライパンを用意したらごま油を引いていきましょう。
ごま油がどのくらいほしいかは自分で決めてもいいですが今回は当サイトの運営者がダイエット中ということもあり小さじ程度でお話させていただきます。
ダイエット中だからか
火で温めてある程度たったら鶏むね肉を入れていきましょう。
ごま油といいましたがごま油じゃなくてもダイエット中ならオリーブオイルでもいいし満足度をさらに高めたいならサラダ油でもいいと思います。
鶏むね肉を焼く
この後に鶏むね肉を焼きます。
両面、おおよそ４分くらい焼いてください。
はい、ここで不安な方はナイフで鶏むね肉に切り取りを入れて確認してまだ生焼けなら焼いていきましょう。
ちなみに写真では鶏むね肉をそのままにして焼いていますがブロック状にして切るとさらに焼きやすくなり短い時間で済むので簡単にパサつきを防ぐこともできますので不安な方はブロック状にして切るのもいいかもです。
ある程度自信が出てきたら今回の写真みたいな形にして焼くのもあり
鶏むね肉が焼けたら先ほどおさらに盛り付けた玉ねぎと同じ皿に盛り付けていきましょう。
ソースを作る
ここまできて玉ねぎと鶏むね肉を焼くことができある程度完成形態に近づいてきました。
このあとは先ほど作ったソースをフライパンで熱していきます。
はい、これをフライパンに入れて熱していきます。
熱して時間がたってそれなりに泡立ってきたらもう完成です。
ここまで泡立ってきたら後はおさらに盛り付けていきましょう。
早く食べたいな
おさらに盛り付けたら完成です。
食べた感想はどうだった？
正直な話鶏むね肉は少し硬くなってしまいましたが味付けのソースと玉ねぎがカバーしていて追加で付けたショウガチューブがさらにうまみを引き立てておいしかったです。
パサつきをどうしても作ってしまう方はもちろん鶏むね肉をうまく焼けるようにするのも大事ですが最初は失敗だらけなので失敗をカバーできるようにするのも非常に重要ですしむしろ初心者の方はソースとかでカバーすると鶏むね肉がおいしく感じられるようになると思います。
最後に
いかがでしょうか？
今回は、ダイエットインフルエンサーから知った料理を少しだけ自分のオリジナルを追加した料理でしたがかなりおいしかったので記事にさせていただきました。
はい、本当においしいので是非やってみてください。
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